Planeamiento y Control de la Producción

DIRIGIDO A

Destinado a Jefes, Supervisores y Lideres de áreas productivas, operaciones y planta, así como personal de suministros y de servicios asociados a la producción. Orientado a empresas industriales manufactureras.

OBJETIVOS

  • Desarrollar los conceptos y conocimientos necesarios para introducir el planeamiento y control de la producción como herramienta fundamental en la gestión productiva de la organización.
  • Dar a conocer técnicas, metodologías y herramientas para elaborar el plan de producción y realizar su seguimiento en forma constante, con un enfoque en la optimización de los procesos productivos, el incremento de la productividad, la mejora en los tiempos de respuesta a la demanda y la optimización de los costos.
  • Desarrollar ejemplos de aplicación sobre casos reales.


CONTENIDO

  1. La Empresa
    • Concepto, objetivos, interrelaciones.
    • Responsabilidad social empresaria.
    • Desarrollo sostenible. Stakeholders.
  2. Operatoria de la Empresa.
    • Organización.
    • Organigramas.
    • Ventajas, desventajas y limitaciones.
    • Tipos de organigramas.
  3. Organización formal e informal.
    • Principios de Dirección de Empresas.
  4. Conceptualización del Planeamiento y Control de Producción.
  5. Tipos de empresas. Tipos de Producción.
    • Serie, intermitente, por proyecto.
  6. Capacidad de Producción.
    • Carga de trabajo.
    • Orden de trabajo o fabricación.
    • Parte diario de Producción.
  7. Estudio del trabajo.
    • Estudio de Métodos.
    • Actividades.
    • Símbolos utilizados.
    • Diagramas.
  8. Medida del Trabajo.
    • Ritmo normal.
    • Tiempo observado.
    • Tiempo asignado.
    • Factor de valoración.
    • Objeto de la valoración.
    • Suplementos.
  9. Gráfico de barras. Gráfico de Gantt.
    • Programación por camino critico.
  10. Productividad.
    • TPM. OEE.

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Acerca del Instructor

Juan Manuel Mendes Borralho

Ingeniero Industrial


Ingeniero Industrial, con mas de 30 años de experiencia en procesos de planificación, producción, gestion y organizacion industrial desarrollados en las siguientes empresas:EDITORIAL ABRIL S.A., TERMAC S.A., ROTATIVOS VENUS S.A., AGEASA (Diario Clarin). Asimismo desarrolla la actividad docente como profesor de la FUNDACION GUTENBERG.